Périgord: gastronomie, streekgerechten en wijn
Michelin Gids 2022: zes sterren in Dordogne
Dordogne telt in 2022 zes restaurants met één Michelin-ster. Recent maakte ‘Le 1862 – Les Glycines’ zijn debuut in de culinaire eredivisie. In Les Eyzies-de-Tayac creëerde het echtpaar Lombard nabij de brug over de Vézère…
Actueel in Dordogne:
Domaine de l’Ancienne Cure beste Monbazillac 2021
De luxe cuvée L’Extase van het Domaine de l’Ancienne Cure is onlangs uitgeroepen tot de beste Monbazillac-wijn van 2021. De eerste prijs werd postuum toegekend aan winnende wijnmaker Christian Roche,…
Cédric Raynal bakt lekkerste traditionele stokbrood
Op zoek naar de lekkerste baguette tradition in Dordogne? Dan moet je naar Saint-Astier, ten zuidwesten van Périgueux. In zijn Fournil de la vallée aan de Boulevard Maréchal de Lattre…
Mager truffelseizoen in de Dordogne
De jongste oogst van de wintertruffel is in Dordogne nogal mager uitgevallen. Op de ijkmarkt in Sainte-Alvère in de Périgord Noir werd slechts 278 kilo truffels aangeboden, meer dan de…
Verder in Dordogne:
Doe gek met eend, samen met Thierry Bardet…
Dordogne Magazine is te gast op camping Lo Gorissado in Saint André-d’Allas bij Sarlat-la-Canéda. Chef-kok Thierry Bardet trakteert ons daar op een spannende kookworkshop met…
Michelin 2017: 2 nieuwe sterrenrestaurants in Périgord
De Dordogne is met tien restaurants vertegenwoordigd in de Michelingids 2017. Le Moulin d’Abbaye in Brantôme en L’Imaginaire in Terrasson-Lavilledieu ontvingen hun eerste ster. La…
Kaviaar, de nieuwste delicatesse van de Périgord
In 2011 herintroduceerde Laurent Deverlange de steur in de Périgord. Op zijn Domaine Hugo schonk hij daarmee de regio een nieuwe streekspecialiteit: kaviaar.
Périgord: Bib Gourmand-restaurants in Dordogne
Dordogne heeft er in 2017 drie nieuwe ‘Bib Gourmand’-restaurants bij. Met het predikaat Bib Gourmand beloont Michelin kwaliteitsgerichte eetgelegenheden die hun gasten voor maximaal €…
De 4 lekkerste routes van de Dordogne
Vier streekproducten van de Périgord hebben een eigen route door de streek. Er zijn speciale routes voor walnoten, foie gras, appels (pommes du Limousin) en…
Het leven is goed op Château les Merles
Op ‘Château les Merles golf hotel restaurant’ in Mouleydier bij Bergerac komt al het moois van de Dordogne samen: een 9-holesgolfbaan, 4-sterrenhotel, luxe villa’s en…
