De 4 lekkerste routes van de Dordogne
Dordogne Magazine
In de Périgord zijn speciale toeristische routes uitgezet voor wijn, noten, foie gras en appels.
Speciale routes voor walnoten, foie gras, appels en wijn
Ontdekken en ervaren zijn belangrijke werkwoorden voor fijnproevers. De liefhebbers van authentieke smaken komen in Dordogne volop aan hun trekken, waar foie gras, confit de canard, truffels, aardbeien, walnoten en wijn de typische streekproducten zijn. Vier producten uit de Périgord hebben inmiddels een eigen route door de streek. Eet smakelijk!
Route de la Noix du Périgord
‘La Grandjean’, ‘La Marbot’, ‘La Corne’, ‘La Franquette’. Namen van vier authentieke notensoorten, die je kunt ontdekken tijdens het afleggen van de Route de la Noix du Périgord. Via bezoeken aan boerderijen, restaurants, musea en lokale markten kom je van alles te weten over de gezonde lekkernij en de mensen, die er vaak al tientallen jaren mee werken.
Meer info: www.noixduperigord.com
Route du foie gras du Périgord
Producenten van foie gras en een selectie van regionale restauranthouders en herbergiers besloten in 2009 de handen ineen te slaan om deze route te realiseren. Inmiddels zijn 23 boeren, ambachtslieden en conservenfabrikanten aangesloten, plus nog eens 47 restaurateurs. De zestig ondernemingen hebben één ding gemeen: ganzen- en eendenlever, veelal op een ambachtelijke manier, te verwerken tot specialiteit van de Dordogne. Zo zien alle restaurateurs erop toe dat op hun kaart alleen foie gras komt met de beschermde titel IGP (Indication Géographique Protégée).
Meer info: www.route-foiegras-perigord.com
Route de la pomme du Limousin
De appel van de Limousin heeft al heel wat onderscheidingen binnengesleept. Naast het nationale label l’Appellation d’Origine Contrôlée heeft Europa er de goedkeuring l’Appellation d’Origine Protégée aan gehangen.
Om de appelroute te doen, moet je in het noordoosten van de Dordogne zijn, aan de bovenkant van de Périgord Vert. Vooral de maanden juli en augustus zijn interessant, want biedt menig producent gratis rondleidingen aan door boomgaarden of fruitcoöperaties.
Meer info: www.pomme-limousin.org
Route des vins de Bergerac
Zo’n 140 gepassioneerde wijnmakers nodigen liefhebbers uit om de route rond Bergerac te doen. Bedrijfsbezoeken, rondleidingen over de wijngaarden, exposities, soms ook concerten; ze doen er alles aan om hun product onder de aandacht te brengen. De Route des vins begint in het klooster Le Cloître des Récollets in Bergerac, waar je ook het Maison des vins kunt vinden. Een tip: probeer eens een weelderig zoete, goudgele Monbazillac of een stevige rode Pécharmant!
Meer info: https://routedesvinsdebergerac.jimdo.com
